庇里牛斯山是法國與西班牙的分隔線，Carcassonne就位於庇里牛斯山北方，緊鄰庇里牛斯山。Carcassonne最著名的就是古羅馬時期就存在的城堡，雙層圍牆全長約3km，於1997年被UNESCO列為世界文化遺產。
Carcassonne城堡就是cycling tour最後一天的終點，也宣告我的攻城(?!)之旅結束。
有鑒於第一天很早就到達民宿，第二天我們比較放慢速度，多多欣賞河岸風光。傍晚到旅館大約四點多，旅館就在河邊。雖然已經九月還是大約七點到七點半之間才會天黑，有充足的時間可以在城市裡逛逛，但基於我們對法國城市的恐懼，主要還是以餐廳和超市為目標。
第二天停宿在Castelnaudary，位在河邊的漂亮小城市，依照agency的介紹，Castelnaudary除了是運河上主要的補給城市，最有名的就是南法美食cassoulet(白豆燉肉)的所在地。
白豆燉肉的食材是蔬菜、白扁豆與肉類（鴨肉、豬肉、牛肉、香腸或羊肉等等...），放在陶製的砂鍋中燉煮，肉都燉到爛爛的那樣。維基百科上說要燉煮一天再經過焗烤才完成，我是吃不出來他有沒有被燉一天啦，但是我覺得佛跳牆裡的肉更爛更好吃XD。不過以法國菜來說似乎是很獨特，法國人如果覺得這極美味，應該可以考慮找個華人廚師，這是我個人很low的見解就是了...XD。
晚餐的餐廳是lonley planet上推薦吃cassoulet的地方，五點多到餐廳還沒開始營業，這裡的餐廳多半是從七點開始，採預約制。所以我們就先訂了位，開始在小鎮裡閒晃、逛超市，直到七點。餐廳有英文菜單，點起來不會很困難，我們點了一份cassoulet的menu和一份雞腿menu，這裡的menu不是菜單的意思，是指套餐，一份menu份量蠻多的，尤其是肉特多，常常兩個人吃一份menu也足夠了，但擔心不合乎禮儀，只好每次都點兩份，搞得超撐的。
用餐時遇上隔壁桌來自紐西蘭的夫妻，先生會說一些法文，主要是由先生在點餐，太太則是與我們攀談，好奇我們如何不會一點法文就在這裡趴趴走XD。太太認為法國人對英文很不友善（這是真的，隔天我馬上就會領教到T_T），他告訴我們只要你一開口先說了"bonjour~"，法國人就會比較開心，比起你一開口說英文要來得容易得到服務和幫助（我想我買車票的時候就是忘記先說bonjour...）。我們交換了一些法國旅遊的行程和心得，印象中他們玩超久的，每個點都悠閒地待幾天，沒想到在這裡連遇上可用英文交談的陌生人，都顯得格外親切。
吃飽飯也已經天黑，順著河邊走回旅館，這樣運動、散步、看風景、吃好料的日子實在太開心了。河上停著船隻和腳踏車，看來這些休閒活動真的是他們生活中不可或缺的一部分（我也好想有這種不可或缺的休閒生活XD）。
早餐的時候在旅館餐廳裡擺的這幅畫，完全可以說明Canal du Midi，運河、水門、雁鴨和整排的樹。
最後一天，我的運河之旅到達Carcassonne後算是完成任務了，但如同前面兩天，找旅館的路總是幾經波折，最折騰的就屬在Carcassonne了...T_T。
出發前就在網路上訂好Carcassonne到Montpellier的TGV車票，打算到達Carcassonne以後再到車站領車票，隔天一早離開Carcassonne，開始我的普羅旺斯行程。原訂火車的時間太早，本以為我們可以跟去日本玩的時候一樣，一早起床趕火車，但這裡氣氛實在太慵懶了，騎了三天車也很想休息，要從舊城區的旅館步行到新城區的火車站還須要20分鐘以上，加上這個季節很晚天亮，多方考量後決定取票時一併把火車的時間延後。
到Carcassonne的第一站會先到新城區的火車站，小堅在外頭顧腳踏車，我自己進去搞定車票，櫃台前排隊的隊伍有點長，我準備了訂票的資訊跟我想改的班次，但櫃台小姐根本不聽你要說什麼，只說”no English”(配上挑眉斜眼的機車臉=.=)，排在我前面的外國阿姨告訴我另一個窗口的小姐可以說英文，她是在那裏辦的，所以我又重新排隊到可能會說英文的窗口，排了好久仍然得到一樣的答案，櫃台小姐一看到我就直接說”no English”，但我這次仍然堅持把我要處理的東西全擺在她眼前(因為這個小姐比較沒有挑眉斜眼XD)，但是她卻說我的車票不可以更改，但是我當初買的並不是不能更改的特價車票，我只好求助於隔壁的info櫃台，她們經過一陣溝通後，叫我重新排隊T_T，隊伍很長好不好!!還是只能乖乖去排隊，難道這就是人在屋簷下不得不低頭嗎…T_T。
第三次排隊中，剛剛那個外國阿姨看見我還在排隊，就來問候一下發生什麼事，我一肚子的氣彷彿找到宣洩的出口，批哩啪啦把我剛剛遭遇的一切不愉快都鉅細靡遺的抱怨給她聽(反正排隊很無聊)，結果阿姨聽完後講的第一句話居然是…”your English is very well !”，看來我在抱怨這方面還算有語言天分…=.=。
反正這一折騰，把我一天辛苦騎車趕出來的時間都給花掉了，城堡裡的展覽館也關門了，一切搞定走出車站就覺得很崩潰。
但是後面還要繼續崩潰，我沒有先搞清楚旅館到底是在城堡裡還是城堡外，一到達Carcassonne就樂昏了頭，也沒照著agency給的指示走，手機裡的導航也完全失控的亂導一通，我們只能看著城堡高聳的城牆硬是牽著車爬上去。
我實在是累壞了，城牆這麼高，往左繞或往右繞長的又都一樣，城門是壓根沒見著，我就和腳踏車一起留在原地休息，小堅走上城牆進去瞧瞧，我這回算是真切的體認到城牆富含偉大的軍事保衛作用。
繞著繞著城門是找到了，但旅館並不在裡面，城堡裡是充滿商業氣息的小路，佈滿賣明信片和紀念品的小店和餐廳，沿路問了幾個店家，還正巧遇上我們的腳踏車夥伴們幫忙用法文詢問，但仍然沒人知道我們停宿的旅館在哪(他們都是偽當地人啊=.=)。
這種瀕臨崩潰的時刻最好的辦法就是去吃東西，反正看來暫時是找不到方向，坐下來休息一下，填飽肚子，至少心情比較好。
最後，旅館的位置就在城門外的不遠處，因為我以為所謂的舊城區就是指城堡裡面，所以悶著頭往城堡裡找，但其實舊城區是指以L’Aude River與新城區相隔的另一側都屬舊城區。旅館就在一個我既不需要爬坡也不用翻牆的大路上，城門前直直的大路，這個下午完全是一場鬧劇啊T_T。
我們的路徑=.=
到達旅館，腳踏車直接停到地下室的停車場就算還車了。
最後一天的房間最小，我們要的是兩張小床，出發前我有先跟agency聯絡，床部若不是Queen size就幫我換兩張單人床，比較有足夠的空間好好休息。
這幾天tour中最重要的東西就是agency給的票券了，這本票券是用來住宿和運送行李，每張都有寫旅館的地址或運送的地點，到旅館要給櫃台住宿券，隔天早上離開前連同行李再給櫃台一張運送券，就一本而已要收好。
太陽下山前，我們又回到城堡區逛一逛，這裡鴿子真是超多的，明明都是鴿子，配上城堡怎麼就看起來比較優雅，家世真的是有差XD，但是小堅對於這裡充滿鴿子的評語只有”爆發禽流感一定很恐怖…”。
早上起床還是有點慶幸我們換掉了車票，可以悠閒地吃早餐，再到旅館附近的郵局買郵票寄個明信片。只是一到郵局就又是一個排隊的行程=.=，還好這裡的櫃台非常親切，儘管英文不太能溝通，還被我查錯的法文單字混淆，仍然有耐心的比手畫腳完成我的任務。寄回台灣的明信片郵資是0.95歐，郵票可以在郵局或是Tabaco買，郵局多半買到的會是白色的郵資證明，少數大型的郵局才會賣郵票。我因為不想一直排隊，所以收到我明信片的朋友們就只有拿到郵資證明的命了XD，等我下次玩超過一個月，再給你們買郵票喔~
白豆燉肉的食材是蔬菜、白扁豆與肉類（鴨肉、豬肉、牛肉、香腸或羊肉等等...），放在陶製的砂鍋中燉煮，肉都燉到爛爛的那樣。維基百科上說要燉煮一天再經過焗烤才完成，我是吃不出來他有沒有被燉一天啦，但是我覺得佛跳牆裡的肉更爛更好吃XD。不過以法國菜來說似乎是很獨特，法國人如果覺得這極美味，應該可以考慮找個華人廚師，這是我個人很low的見解就是了...XD。
晚餐的餐廳是lonley planet上推薦吃cassoulet的地方，五點多到餐廳還沒開始營業，這裡的餐廳多半是從七點開始，採預約制。所以我們就先訂了位，開始在小鎮裡閒晃、逛超市，直到七點。餐廳有英文菜單，點起來不會很困難，我們點了一份cassoulet的menu和一份雞腿menu，這裡的menu不是菜單的意思，是指套餐，一份menu份量蠻多的，尤其是肉特多，常常兩個人吃一份menu也足夠了，但擔心不合乎禮儀，只好每次都點兩份，搞得超撐的。
用餐時遇上隔壁桌來自紐西蘭的夫妻，先生會說一些法文，主要是由先生在點餐，太太則是與我們攀談，好奇我們如何不會一點法文就在這裡趴趴走XD。太太認為法國人對英文很不友善（這是真的，隔天我馬上就會領教到T_T），他告訴我們只要你一開口先說了"bonjour~"，法國人就會比較開心，比起你一開口說英文要來得容易得到服務和幫助（我想我買車票的時候就是忘記先說bonjour...）。我們交換了一些法國旅遊的行程和心得，印象中他們玩超久的，每個點都悠閒地待幾天，沒想到在這裡連遇上可用英文交談的陌生人，都顯得格外親切。
吃飽飯也已經天黑，順著河邊走回旅館，這樣運動、散步、看風景、吃好料的日子實在太開心了。河上停著船隻和腳踏車，看來這些休閒活動真的是他們生活中不可或缺的一部分（我也好想有這種不可或缺的休閒生活XD）。
早餐的時候在旅館餐廳裡擺的這幅畫，完全可以說明Canal du Midi，運河、水門、雁鴨和整排的樹。
最後一天，我的運河之旅到達Carcassonne後算是完成任務了，但如同前面兩天，找旅館的路總是幾經波折，最折騰的就屬在Carcassonne了...T_T。
出發前就在網路上訂好Carcassonne到Montpellier的TGV車票，打算到達Carcassonne以後再到車站領車票，隔天一早離開Carcassonne，開始我的普羅旺斯行程。原訂火車的時間太早，本以為我們可以跟去日本玩的時候一樣，一早起床趕火車，但這裡氣氛實在太慵懶了，騎了三天車也很想休息，要從舊城區的旅館步行到新城區的火車站還須要20分鐘以上，加上這個季節很晚天亮，多方考量後決定取票時一併把火車的時間延後。
到Carcassonne的第一站會先到新城區的火車站，小堅在外頭顧腳踏車，我自己進去搞定車票，櫃台前排隊的隊伍有點長，我準備了訂票的資訊跟我想改的班次，但櫃台小姐根本不聽你要說什麼，只說”no English”(配上挑眉斜眼的機車臉=.=)，排在我前面的外國阿姨告訴我另一個窗口的小姐可以說英文，她是在那裏辦的，所以我又重新排隊到可能會說英文的窗口，排了好久仍然得到一樣的答案，櫃台小姐一看到我就直接說”no English”，但我這次仍然堅持把我要處理的東西全擺在她眼前(因為這個小姐比較沒有挑眉斜眼XD)，但是她卻說我的車票不可以更改，但是我當初買的並不是不能更改的特價車票，我只好求助於隔壁的info櫃台，她們經過一陣溝通後，叫我重新排隊T_T，隊伍很長好不好!!還是只能乖乖去排隊，難道這就是人在屋簷下不得不低頭嗎…T_T。
第三次排隊中，剛剛那個外國阿姨看見我還在排隊，就來問候一下發生什麼事，我一肚子的氣彷彿找到宣洩的出口，批哩啪啦把我剛剛遭遇的一切不愉快都鉅細靡遺的抱怨給她聽(反正排隊很無聊)，結果阿姨聽完後講的第一句話居然是…”your English is very well !”，看來我在抱怨這方面還算有語言天分…=.=。
反正這一折騰，把我一天辛苦騎車趕出來的時間都給花掉了，城堡裡的展覽館也關門了，一切搞定走出車站就覺得很崩潰。
關門的城堡展區
但是後面還要繼續崩潰，我沒有先搞清楚旅館到底是在城堡裡還是城堡外，一到達Carcassonne就樂昏了頭，也沒照著agency給的指示走，手機裡的導航也完全失控的亂導一通，我們只能看著城堡高聳的城牆硬是牽著車爬上去。
我實在是累壞了，城牆這麼高，往左繞或往右繞長的又都一樣，城門是壓根沒見著，我就和腳踏車一起留在原地休息，小堅走上城牆進去瞧瞧，我這回算是真切的體認到城牆富含偉大的軍事保衛作用。
繞著繞著城門是找到了，但旅館並不在裡面，城堡裡是充滿商業氣息的小路，佈滿賣明信片和紀念品的小店和餐廳，沿路問了幾個店家，還正巧遇上我們的腳踏車夥伴們幫忙用法文詢問，但仍然沒人知道我們停宿的旅館在哪(他們都是偽當地人啊=.=)。
這種瀕臨崩潰的時刻最好的辦法就是去吃東西，反正看來暫時是找不到方向，坐下來休息一下，填飽肚子，至少心情比較好。
但是我吃的並不是這家，這太豪華了，我只吃漢堡薯條XD，這示意一下。
最後，旅館的位置就在城門外的不遠處，因為我以為所謂的舊城區就是指城堡裡面，所以悶著頭往城堡裡找，但其實舊城區是指以L’Aude River與新城區相隔的另一側都屬舊城區。旅館就在一個我既不需要爬坡也不用翻牆的大路上，城門前直直的大路，這個下午完全是一場鬧劇啊T_T。
過了橋就是舊城區
我們的路徑=.=
到達旅館，腳踏車直接停到地下室的停車場就算還車了。
最後一天的房間最小，我們要的是兩張小床，出發前我有先跟agency聯絡，床部若不是Queen size就幫我換兩張單人床，比較有足夠的空間好好休息。
這幾天tour中最重要的東西就是agency給的票券了，這本票券是用來住宿和運送行李，每張都有寫旅館的地址或運送的地點，到旅館要給櫃台住宿券，隔天早上離開前連同行李再給櫃台一張運送券，就一本而已要收好。
太陽下山前，我們又回到城堡區逛一逛，這裡鴿子真是超多的，明明都是鴿子，配上城堡怎麼就看起來比較優雅，家世真的是有差XD，但是小堅對於這裡充滿鴿子的評語只有”爆發禽流感一定很恐怖…”。
早上起床還是有點慶幸我們換掉了車票，可以悠閒地吃早餐，再到旅館附近的郵局買郵票寄個明信片。只是一到郵局就又是一個排隊的行程=.=，還好這裡的櫃台非常親切，儘管英文不太能溝通，還被我查錯的法文單字混淆，仍然有耐心的比手畫腳完成我的任務。寄回台灣的明信片郵資是0.95歐，郵票可以在郵局或是Tabaco買，郵局多半買到的會是白色的郵資證明，少數大型的郵局才會賣郵票。我因為不想一直排隊，所以收到我明信片的朋友們就只有拿到郵資證明的命了XD，等我下次玩超過一個月，再給你們買郵票喔~
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